Rede Europeia de Escolas Promotoras de Saúde destaca o projecto «São Brás de Alportel à Mesa, uma Alimentação Saudável» como boa prática europeia
A Revista Networks da European Network of Health Promoting Schools (Rede Europeia de Escolas Promotoras de Saúde), onde são divulgadas as boas práticas desenvolvidas nos 43 países que constituem a rede, destaca no seu número 9, o Projecto «São Brás de Alportel à Mesa, uma Alimentação Saudável» como uma das boas práticas europeias no domínio da alimentação saudável
Num artigo de duas páginas, é divulgado o trabalho de parceria das Escolas de São Brás de Alportel, Agrupamento Escolar 1º Ciclo, Escola EB 2,3, Poeta Bernardo de Passos, Escola Secundária José Belchior Viegas, com o Centro de Saúde de São Brás de Alportel e a Câmara Municipal de São Brás de Alportel, com vista a promover nos refeitórios das Escolas uma alimentação saudável, com base em receitas recolhidas e trabalhadas pelos alunos e professores das Escolas de São Brás de Alportel, elaboradas com o apoio do Gabinete de Nutrição da ARS Algarve e divulgadas num livro editado pela Câmara Municipal de São Brás de Alportel.
Nesse livro ilustrado por alunos das Escolas divulgam-se receitas da gastronomia tradicional, património de gerações milenares tendo por base a Alimentação Mediterrânica, adaptadas nutricionalmente.
1 comentário:
Só é pena é a alimentação saudável praticada nas escolas vá diariamente para o lixo pois não se adapta as tais receitas aos gostos das nossas crinaças e que o resultado seja a fome que crianças passam por não haver o bom censo de introduzir a alimentação mediterrânea devagar. São 5 os dias da semana 4 os dias em que há ervilhas na ementa, ou gostas ou passas fome, e então vais à mochila e tiras o bolicau ou ao bar beber Coca Cola e comer Batatas fritas. Boa Alimentação, não é
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